好茶如人,忌速成

好茶如人,忌速成

15阅读 2023-02-27 01:38 文化

夫物速成则疾亡,晚就则善终。朝华之草,夕而零落;松柏之茂,隆寒不衰。是以大雅君子恶速成。

发展得过快的事物,衰亡也快。缓慢而稳定地发展,则容易有好结果。就如在清晨开放的花朵,到了傍晚就会凋谢;茂盛的松柏,在严寒的冬天也不会枯萎。因此,高才大德者忌讳速成。

然而,在这个社会,在优胜劣汰的信条的影响,以及愈演愈烈的竞争下,人人都在追求“更快、更高、更强”,不少父母巴不得自己的孩子成为神童,各种速成班层出不穷,也有人为了成名而采用各种手段吸引眼球。很多人都想成功,不惜走捷径,生怕落后给别人,把祖先流传下来的古训给忘了。

而另一方面,我们也可以看到,一些在早年就很红火的人,由于缺乏出名的根基,不久就销声匿迹了。要出名很容易,但失去名气也很容易。而真正应大势而生的人或事物,往往在初期默默无名,并且需要经年累月的积淀,在经受各种打击、考验以及虚假幻象的掩盖后,会在合适的时机展现于世人面前。

不少人被外界的评判所影响,担心自己不能成为他人眼中的“优秀”的人,然而世界上很多人并不知道自己人生的终点在哪,该不该取得他们眼中的“成功”,却坚信采用那种途径才能成功。

人们为了争名逐利,走上了错误的路径,浪费了很多精力;社会各界在争取第一,而提早消耗了后辈人的资源和财富。

都说“欲速则不达”,万事万物从诞生到成材,需要一个缓慢积淀的过程。茶也同理,从茶树苗的破土而出,到茶叶的收成,需要经历悠长的时光。在此期间,即使经历风霜雨雪的洗礼,唯有顺应天时地生长,在恰当的时机采摘,方能收获优质的茶叶。

再者,不同品种的茶树,都有它的生长曲线。有的茶树,在栽种后不久,就能收获清甜鲜香的茶叶;而有的茶树生长缓慢,迟迟不见收成。但是,树龄大的茶树,它的茶叶有着更深沉厚重的香气,而且内含物质更为丰富,通常能在厚度、协调感、留存度、韵感、喉韵、体感、耐泡度等方面体现出优越性。

对于爱茶人而言,习茶也是一个不断精进的过程。在品饮茶的时候,需要反复对比,反复琢磨。除了品鉴不同的茶品,还需研究同一款茶,不同的人,不同的气候和气温,不同的水,不同的茶具,可以造就哪些区别。在能泡出一壶好茶之前,可能需要一万次练习。尽管习茶的过程可以很漫长,但能体验到品饮的乐趣。

人心惟危,道心惟微。尽管当今社会锦衣玉食,灯红酒绿,人却疲惫不堪,心境却一片迷茫。唯有素物,可以滋养心魂。茶,也是这样的素物。茶道,可以是喧嚣红尘中,抚慰心绪的一道解药。

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